Nuestro Chef: Leandro Casas

Leandro Casas

El Chef de Gayarre apuesta por la tradición de la gastronomía aragonesa pero con toques vanguardistas. Apasionado de la cocina desde niño, Leandro Casas se ha convertido en uno de los chefs de referencia de Aragón, destacando su labor profesional al frente del mítico restaurante La Bastilla.

Nuestro chef trabaja por ofrecer lo mejor de nuestras raíces culinarias abogando por los productos de temporada y las mejores materias primas. El resultado son unas creaciones culinarias muy valoradas por los amantes de la buena gastronomía.

Experiencia y actividades de Leandro Casas:

  • Formación en la escuela el Topi
  • Experiencia en Restaurantes: bodega de Chema (Gurrea), La Bastilla, La Granada, Akelare, La venta del Sotón, La Yesería, Gayarre.
  • Cursos de formación del Restaurante del Bulli, impartidos por Ferran Adriá
  • Prácticas en el restaurante Lillas Pastias de Huesca
  • Participación en el congreso de Madrid fusión 2014, en la ponencia representando a Aragon con la trufa negra
  • Cursos impartidos en Ibercaja Centrum
  • Ganador del concurso de alta cocina y tecnología de ALCOTEC
Foto Leandro Casas
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Restaurante Gayarre, alta gastronomía para celebraciones especiales, bodas, comuniones y eventos de empresa en Zaragoza.